俗话说好吃不过饺子。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。在大年初一早上吃饺子,这饺子就意味着更岁交子,年夜饭吃饺子被认为是大吉大利。包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。中国人有...
大年三十吃饺子是北方过年最重要的内容之一。怎样才能做出好吃的饺子,各家也有各家的秘诀。这里,我分享一种用最少的调味料调出鲜香饺子馅的方法。因为平时我给孩子做饭时就基本不怎么放调味料,偶然发现这样调出来的饺子馅真的也很鲜香,所以一直...
鸡肉饺子原料:鸡全腿2个、洋葱1/4个、芹菜三根、苹果汁50ML、水3杯600ML、鸡汤块1个、欧芹少许、橄榄油1汤勺、盐巴少许饺子料:中筋面粉3杯、蛋白1份、黄油20克、盐少许、小苏打少许、白糖少许鸡肉饺子的做法1.黄油在微波炉里加入融化,然后依次在...
话说中国的二十四节气我还真没有记忆过,如果不翻日历还真搞不清那个节气是那天,但是到了某个节气总有一些细心的姐妹推出了好多诱人的美食,那个的诱惑啊,今年的冬至我也提前包上了一些水饺,俗话说冬至到,吃水饺咱也按风俗过一回。我的这种饺子...
广东人过冬至有句俗语叫冬至大过年,就是说这一天过得比新年还要隆重,咱们这些上班一族是没空弄九大簋来庆祝一下的,那就学着北方人在过冬这天吃吃饺子吧。趁着周日休息,提前一天就把饺子先包好,等周一冬至那天正好赶上应节。好久没试过自己和面...
水在大自然中不处不在,日常生活当中更是内用外用;比如做一顿饺子洗、煮过程中水是必不可少,饺子经水一煮,爽爽滑滑,配上个人喜欢的酱料,好吃!彩椒鲜肉饺子馅料:猪肉末、红甜椒、黄甜椒、香菜调味:盐、糖、鲍汁、鸡粉、胡椒粉、麻油蘸料:海...
饺子,我们家不是经常包的,偶尔包一次就要特意多包点儿,然后放些在冰箱里冻上,偶尔拿来煮了当早餐比较方便。而我们家的饺子从来都没不包素馅儿的,可能跟家乡的饮食习惯有关,反正从我记事起这饺子都是纯肉馅儿的,自从到了北方上班,同时带我吃...
我们这儿有句关俗语:叫做头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,哈哈,看来头伏一定要吃饺子了。头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏第一天,因为太忙,没有来得及...
春天烂漫野菜香,春天野菜正当时,好多野菜这时候特别鲜美。面条菜,在我们河南麦蓝棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可蒸、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。...
这是只加了葱的基础肉馅,鲜香扑鼻,按老妈的话说粘嘟嘟的,一看就知道好吃肉饺子配方(约100个饺子:饺子馅每个约15克,饺子皮每个约9克)饺子馅:肥瘦肉800克,盐6克,生抽60克,蚝油25克,油炸海米25克,姜末15克,葱末150克,海米油20克,鸡蛋6...