番茄肉饺原料:面粉和八成熟的番茄各500克,牛瘦肉250克,大葱150克,猪油100克,味精3克,香菜25克,精盐适量。番茄肉饺做法1.将牛肉去掉筋膜,剁成碎肉馅;番茄洗净后切成碎丁,大葱和香菜均切成末。2.将牛肉馅、精盐、味精和少许清水同放一盆内...
茄汁肉饺原料:面粉500克,牛肉馅600克,洋葱末、熟猪油和番茄酱各50克,白糖30克,料酒15克,味精、精盐、姜末、湿淀粉和胡椒粉各适量。茄汁肉饺做法1.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,投入牛肉馅炒至八成熟,加入番茄酱、洋葱末、料酒、白糖、精盐、...
酒香肉饺原料:面粉500克,牛肉馅600克,洋葱末100克,优质白酒25克,酱油30克,番茄酱、辣酱和熟猪油各50克,香油15克,湿淀粉、味精、白糖和精盐各适量。酒香肉饺做法1.炒锅置火上,放油烧热,将肉馅煸熟,加入洋葱末、酱油、番茄酱、辣酱、香油...
蕨菜肉饺原料:面粉500克,牛瘦肉250克,蕨菜400克,味精、料酒和白糖各3克,酱油和香油各10克,精盐适量。蕨菜肉饺做法1,将蕨菜择洗干净后用开水烫透,捞出切碎;牛瘦肉洗净后剁成、肉末。蕨菜和牛肉末同放一盆中,加入料酒、精盐、味精、白糖、...
萝卜肉饺原料:面粉和白萝卜各500克,牛肉末和骨头汤各250克,植物油和姜末各10克,香油和面酱各5克,葱末50克,精盐适量。萝卜肉饺做法1.将白萝卜洗净后擦成丝,入锅置火上煮至七八成熟后捞出剁碎,挤净水分。2.炒锅置火上,放入植物油烧热,投入...
香菜肉饺原料:面粉和牛肉各500克,白菜叶和酱油各100克,香菜25克,香油40克,味精4克,葱末50克,姜末10克,精盐适量。香菜肉饺做法1.将牛肉、白菜、香菜、葱末和姜末分别洗净后切成碎末。将牛肉末放入盆内,加入酱油腌渍片刻,用筷子朝着一个方...
酱爆肉饺原料:面粉150克,猪里脊肉200克,鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克,白糖和葱末各10克,味精1克,干淀粉5克,湿淀粉20克,熟猪油25克,精盐3克,料酒5克,姜末2克。酱爆肉饺做法1.将猪里脊肉剔净筋膜,洗净后切成米粒大的丁,用鸡蛋清和干淀粉...
菇瓜肉饺原料:面粉500克,猪瘦肉125克,冬瓜1000克,水发香菇100克,熟火腿50克,香油4克,植物油60克,湿淀粉15克,葱末30克,精盐适量。菇瓜肉饺做法1.将猪肉和香菇均切成小丁,火腿切成末;冬瓜去籽和皮后洗净,切成3厘米见方的块,投入开水锅...
双菜肉饺原料:面粉500克,猪肉250克,川冬菜和鲜汤各150克,冬笋和榨菜各t00克,酱油20克,猪油和葱花各30克,姜末10克,湿淀粉、白糖、味精、鲜汤、料酒、精盐、花椒粉和香油各适量。双菜肉饺做法1.将猪肉和川冬菜洗净后均切成末,冬笋和榨菜洗净...
炸韭肉饺原料:面粉和带皮猪肉各500克,韭菜75克,香油8克,黄酱30克,酱油100克,净葱段25克,姜末6克,八角15克,花生油750克(实耗约100克)。炸韭肉饺做法1.将猪肉分割为肉皮、肥肉和瘦肉,瘦肉和肉皮一起下锅,加入凉水600克,用旺火烧沸后改用...