菜系及功效:家常菜谱东坡肉烩饭原料:米饭500克,猪腿肉、豆苗各150克,花生油300克,葱段、姜片、精盐、淀粉、酱油、白糖、八角、味精、香油各适量。东坡肉烩饭的做法1)将猪腿肉整块放入锅内,加入葱段、姜片和适量清水,用旺火煮开后改用小火,...
烟笋东坡肉
菜系及功能:家常菜谱东坡肉原料:带皮五花肉750克,蜂蜜40克,姜汁20克,酱油75克,料酒125克,葱50克,大料5克,丁香1只,山奈两片,白芷两片。东坡肉的做法:(1)五花肉刮毛洗净后,在沸水锅内焯5分钟,煮出血水;中洗干净,切成12小块。(2)取一稍大...
新东坡肉原料:五花肉约1公斤,香菇50克,冬笋50克,生菜1棵。调料:大葱1根,姜1块,大料少许,老抽酱油2大勺,冰糖30克,绍兴酒12杯,葱头200克,色拉油、盐适量。新东坡肉做法1.将肉放入锅内煮开,捞出沥水。2.油锅烧热,将肉放入锅内煎炸成金...
东坡肉加上咖喱粉,味道意外得好吃啊应该说融合得很自然吗,没有味道打架的感觉明显能尝出咖喱香,但完全不会盖住东坡肉本身的味道以往我做东坡肉的话是像苏氏红烧肉那样,不用到这么多香料但既然要加入本身就是香料大荟萃的咖喱,那么也没必要吝啬...
东坡肉食材:五花肉400克、香葱、老姜调料:绍兴黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐东坡肉的做法1、五花肉洗净,放入锅中加入足量冷水,下几片姜片,煮至变色。2、取出后用刀切成方形的大块,在大肉块中间肉皮横向一刀、纵向一刀切出个十字刀痕,深入第一...
一天能让他你活气死的人,我还得给他做东坡肉吃,命!我们家大小两肉食动物,平时炒菜都要沾点肉腥儿,但这种大肉菜偶尔做一顿给他俩解解馋,不能光为了美食不顾健康不是。这是最简单的家庭版的东坡肉,可操作性还是比较强的,咱也找不到桃花纸也不...
这道家喻户晓的经典菜肴色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎,香糯而不腻口,深受很多人的喜爱。我绝对可以算得上是个五花肉控哦。红烧肉、腐乳肉、宫廷万福肉、蒜泥白肉、农家小炒肉、扣肉、回锅肉等等、但凡是五花肉做的菜都是我喜爱的。有一点会让...
不加一滴水烧出酒香四溢的东坡肉------东坡肉中央电视台的《天天饮食》是我喜欢看的一档节目,时间短,内容紧凑,天天更新。那天叫大家做东坡肉的铁钢师傅,我最喜欢,看他做菜是种享受,食材也好作料也好到他手里简直就是有了灵气的活物,灵性十足...
这道东坡肉是新年家庭聚会时我做的一道菜,味道超级棒,一会功夫连汤汁都被拌饭了。东坡肉顾名思义是以北宋著名诗人苏东坡的名字命名的,东坡肉的特点是色泽红亮,肉酥烂而不碎,味香酥而不腻。东坡肉做法并不复杂,最主要调料就是生抽、花雕酒、冰...