现代人的餐桌上除了生猛海鲜、大鱼大肉或是摆盘精美考究的西式小点心,越来越难见到朴实又普通的发糕的身影。我小时候经常吃发糕,那个时侯它可是主打粗粮,街边就可以买到各式发糕,有玉米发糕、枣泥发糕,还有我最喜欢吃葡萄干发糕,因为它有股甜...
小麦面发糕原料:面粉500克,红枣适量。调料:酵母、白糖各适量。小麦面发糕做法1.面粉:加水和适量鲜酵母(喜欢甜味加糖,喜欢成味加盐)和匀,充分搋好揉好,充分形成面筋。和成面匝后,将其放在盆里,保持一定温度,使其发酵。2.待面团发酵后,用...
都知道适当吃些粗粮对身体有益。可家里小丫头就是不喜欢,每次用粗粮做主食,不是吵就是闹,要么干脆就一口不吃。闺女不喜欢,那咱就换个花样,粗粮细作,面粉里加入玉米面、小米面、还有闺女喜欢的蜜红豆,外形上再来个变化蛋糕?发糕?小丫头迷惑...
糖油发糕主料:特级面粉1500克,肥膘肉200克。调味料:小苏打5克,稀酵面200克,清水500克,白糖400克,蜜樱桃50克,饴糖50克,蜜瓜条50克。糖油发糕的做法1。选用无皮的肥膘肉,用刀捶成茸;蜜樱桃切碎,蜜瓜条切成指甲片。2.面粉入盆中,加入清...
我是喜欢吃主食的,无论是米还是面都爱。这是因为,我也不是个挑食的人,基本没有不进嘴的。小时候不喜吃猪肝,现在也能接受了。若论面食,也没有喜欢的。这次用了玉米粉做发糕,还加了点糖桂花和曼越莓,顿时感觉高端大气了许多,嘿嘿。记得路老在...
好长时间没有做发糕了,还很想吃的,很怀念的感觉。昨天去超市买了点紫薯,今天算是帮了我大忙了。就用紫薯做吧,味道一定错不了,而且非常健康。紫薯营养更丰富,紫薯抗癌能力比红薯更强,紫薯含有丰富的营养,相比普通的红薯来说,其实紫薯的味道...
红糖作为最廉价的补血食材之一,一直都受到女孩子的钟爱。甜蜜的味道,红糖独特的香气,加上丰盈的口感,想不诱人也难哦。秉承我所有菜谱的风格,这款红糖鸡蛋发糕最大的特色简单。介绍一个做发糕的小窍门吧,估计大家十有八九都已经听说过了用面糊...
老妈每天除了遛狗买菜吃饭睡觉,就是上网,在网上看新闻,看电视剧,玩游戏,资讯比我知道的还多,更让我吃惊的是,竟然还经常在淘宝上拍些漂亮的衣服!老妈对吃没啥讲究,发糕是她喜欢吃的主食之一。母亲节给爱美的妈妈做个白富美的发糕,祝妈妈节...
醪糟发糕我做了两次,一次用活底模蒸的,一次用屉布蒸的。用活底模蒸制的时候,面团揉的非常软,整个过程都是用橡皮刮刀完成的,因为很粘,上手不容易操作。用屉布蒸制的时候,面团相对硬一点,刚刚可以上手。完成发酵的面团取出后,放在面板上轻轻...
南瓜玉米面发糕这个玉米面发糕是专门为粗粮细做活动做的,做完拍的片片不是很满意,后出差两天就放下了,今天看一看金灿灿的还挺诱人就整理出来吧!南瓜玉米面发糕的做法1、材料:面粉300克,玉米面150克,奶粉30克,南瓜150克,泡打粉2克,酵母3克...