闲的时候做点喜欢的小零食,打扫完房间,邀约一两个好友,坐在轻风拂面的阳台上,吃点零食聊聊天,度过一段静美的好时光。这几天在家做了玫瑰糖、枇杷芒果酱,还有就是今天的泡椒猪皮和凤爪。不太喜欢吃零食,却偏爱泡椒凤爪之类,隔一段时间便会想...
泡椒飞鸽主料:飞鸽、野生竹笋各500克,泡红椒50克。调味料:胡椒面、鸡精、姜、葱、蒜、精盐、料酒、香菜、香油、酱油、色拉油、高汤各适量。泡椒飞鸽的做法1.飞鸽洗净去骨,把净肉切成块,用精盐、胡椒、料酒、姜、葱拌匀。泡红椒等辅料切菱形片...
这种鱼豆腐外表做的跟豆腐干差不多,但是口感可是天差地别,鱼豆腐更弹牙鲜美,岂是豆腐君可以比拟啊。拿回家以后跟菌菇,还有自己做的泡椒一炒,顿时鲜香开胃无比,唔,如果不是菜的份量不够,我完全可以再来一碗饭的好吧!泡椒炒鱼豆腐主料:鱼豆...
初夏开着空调也要吃的热辣解馋菜三种酱料做出好吃泡椒墨鱼仔食材:墨鱼仔、青笋配料:黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱泡椒墨鱼仔做法1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15...
泡椒萝卜夹原料:象牙萝卜1个(约500克),泡红辣椒5根,白糖、陈醋、老抽、精盐、姜片、蒜片各适量。泡椒萝卜夹的做法1、将象牙萝卜削皮洗净,纵剖成两半,切面朝下置案板上,顶刀切成0.2厘米厚的夹刀片,每5刀为一断。改完刀后放入盆内,加精盐拌...
天籁微语相熟的菜友们曾告诉我,家附近的这家菜场,有个爹爹卖的回香萝卜特别好吃,萝卜香、脆,嫩,剥开来从外到里抽不出一根老筋吃起来爽脆不渣口。不过,买到他家自产的萝卜还不太容易,这爹爹一般隔个十天大半个月的才来一趟,难得碰到。于是,...
泡椒鱼片原料:青鱼1条(500克左右),泡辣椒50克,葱、姜共30克,料酒30克,精盐、味精、水淀粉、玉米粉各适量,植物油150克。泡椒鱼片的做法1、把鱼收拾干净,背朝己,腹朝外,左手按鱼,右手执刀厂从尾部紧贴鱼骨向头方向片,将其软边片下,另一...
到了夏天,各种凉菜成了餐桌上的主流,泡椒凤爪在这个季节更加招人喜欢,朋友聚会喝个小酒,然后慢慢品尝这辣辣的泡椒凤爪,美食给人带来简单的快乐幸福,生活的乐趣与吃息息相关。我家做泡椒凤爪特别容易,自己做了一坛泡椒,想吃随时都可以做,自...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱泡椒鸭肠原料:鲜鸭肠200克,泡朝天椒、泡姜、大蒜、大葱、水淀粉、盐、料酒、白糖、胡椒粉、精炼油、麻油各适量。泡椒鸭肠的做法:1)鸭肠洗净,人沸水锅中氽焯一下,取出切节;泡辣椒去籽及蒂,一半剁细成末;泡...
泡椒烧头尾原料:花鲢鱼头鱼尾共600克,葱姜蒜共75克,四川泡辣椒1茶匙(末),水发香菇5只,黄酒1汤匙,酱油1茶匙,白糖1/2茶匙,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,水淀粉1/2汤匙。泡椒烧头尾的做法1、鱼头、鱼尾收拾干净,中间切开,葱...