小米又名粟,古代叫禾,小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用小米蒸瘦肉材料:...
鲜茄烩猪扒食材:瘦肉500克,番茄400克,洋葱1小个,鸡蛋1只,生粉、生油、姜丝、葱段、生抽、白糖、食粉、绍酒、精盐各适量。鲜茄烩猪扒的做法(1)瘦肉洗净去筋,片为长方形厚片,用刀背在肉片两面捶松,再用腌料拌匀腌20分钟后去掉姜、葱,加入蛋浆...
瘦肉丝瓜汤材料:瘦肉50克,丝瓜200克调料:鸡汤500克,盐、葱末、姜丝各适量瘦肉丝瓜汤的做法1、丝瓜去皮洗净,切菱形片。2、将瘦肉洗净,切成丝,放入沸水中略烫,捞起备用。3、锅中鸡汤烧沸,放入肉丝、丝瓜、葱末、姜丝,用小火煮至所有食材熟...
蘑菇豆芽肉汤材料:蘑菇120克,绿豆芽35克,猪瘦肉30克调料:花生油10克,精盐5克,酱油少许,八角1个蘑菇豆芽肉汤的做法1、将蘑菇洗净切丝,绿豆芽洗净,猪瘦肉洗净切丝备用。2、汤锅上火倒入油,将八角爆香,下入肉丝煸炒,烹入酱油,下入蘑菇、...
黄芽青豆瘦肉汤材料:黄豆芽150克,猪肉75克,青豆20克调料:花生油35克,精盐6克,味精3克,葱花4克,香油2克黄芽青豆瘦肉汤的做法1、将黄豆芽洗干净,猪肉洗净切片,青豆洗净备用。2、净锅上火倒入花生油,将葱花爆香,下入肉片煸炒,再下入黄豆...
红豆薏米瘦肉汤材料:红豆、薏米各25克,猪瘦肉20克,红枣、桂圆各4颗调料:白糖适量红豆薏米瘦肉汤的做法1、将红豆、薏米淘洗净浸泡30分钟,猪瘦肉洗净切小丁,红枣、桂圆洗净备用。2、净锅上火倒入水烧开,下入红豆、薏米、红枣、桂圆煲至快熟时...
海带瓜片瘦肉汤材料:海带片150克,猪肉50克,黄瓜20克调料:色拉油20克,精盐5克,葱、姜各2克,鸡精3克海带瓜片瘦肉汤的做法1、将海带片洗干净,猪肉洗净切片,黄瓜洗净切片备用。2、净锅上火倒入色拉油,将葱、姜炝香,下入肉片略炒,倒入水,下...
瘦肉蒸饺原料:面粉和猪瘦肉各500克,葱末50克,姜末15克,香油40克,酱油75克,精盐、味精和香菜各适量。瘦肉蒸饺做法1.将香菜择洗干净,沥水后切成末。将猪瘦肉剔净筋膜,洗净后切成小丁,与姜末、葱末、香菜末、酱油、精盐、味精和香油同放一盆...
肉丝灌汤原料:猪瘦肉125克,精盐3克,葱花15克,精炼油30克,干黄花20克,料酒5克,姜米5克,净青笋50克,味精2克,鲜汤1000克,干粉丝15克,酱油3克,水淀粉30克。肉丝灌汤的做法1.选择猪里脊肉或弹子肉,切成二粗丝,用盐、水淀粉拌匀码味。2....
榨菜肉片汤原料:猪瘦肉100克,味精3克,葱花10克,芝麻油5克,榨菜60克,料酒5克,水淀粉20克,精盐1克,番茄..50克,鲜汤1000克。榨菜肉片汤的做法1.选择猪里脊肉切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片,用盐、水淀粉拌匀。2.榨菜切成4厘米大小...