我们家冰箱里总是备着一到两棵青笋,主要是因为容易保存,饿的时候拿出来随便做一下很快就能应付饥肠辘辘的肚子。做的方法也很多,清炒啦,糖醋啦,配上鸡蛋或者肉片都可以嗒,如果在更热一点的天气,切成丝直接拿生抽和香油拌拌也不错。青笋的叶子...
茭白炒蛋原料:茭白125克,鸡蛋3个,盐适量,味精、葱末少许,白汤50克,香油50克。茭白炒蛋的做法1、茭白去皮,切成3.3厘米长的细丝,鸡蛋打碗内,加少许盐和味精打匀。2、炒锅放旺火上,下入香油15克,油热六成放入茭白丝,翻锅二三次,放入盐和...
菜名:毛豆炒蛋菜系及功效:家常菜谱特点:豆如粒粒翡翠、蛋如块块黄金,金镶玉琢,好看好吃。原料:毛豆250克,鸡蛋23只,植物油50克,味精,盐各适量。毛豆炒蛋的做法1.将毛豆洗净后,剥去豆荚,鸡蛋打散,加盐搅匀。2.炒锅烧热后,入油15克,然...
苦瓜炒蛋材料:苦瓜1条,鸡蛋2个调料:盐2克,白糖1克,胡椒粉少许,淀粉5克苦瓜炒蛋的做法1、苦瓜洗净,切片,烫熟捞起沥干水。2、鸡蛋打入碗中,加入调味料和苦瓜拌匀。3、热锅下油,将鸡蛋苦瓜液倒入锅中,慢火炒至鸡蛋表面没有水分即可。
培根韭菜炒蛋材料培根韭菜蛋油调味:海鲜酱油盐鸡粉培根韭菜炒蛋的做法1、备材料2、热锅,下蛋液3、把蛋液煎凝固后,即关火,划散盛起待用4、把培根块用酱油稍煎一下,盛起待用5、再把油下一点在锅里,下韭菜,洒小许盐与鸡粉,稍炒一会6、最后把培...
过了一个国庆节,走亲串友的天天大鱼大肉,想必大家都会有点腻歪了,从今天开始小云得吃素了,清理清理自己的肠胃,看是很简单的一盘菜实际营养搭配的也很丰富,多彩的颜色,多彩的生活,多彩的营养,多彩的健康。别小看了这小小的香菇它还能降血压...
韭菜炒蛋是一道家常菜,要做到好吃适口,还要好好探讨一下。最原始的做法,也是我妈妈的做法,将鸡蛋跟切碎的韭菜拌在一起,直接加上盐,下锅炒散,出锅即可。米爸爸也极爱这种炒法,做了好多次之后,我发现,这种炒法需要大火快炒,老式铁锅炒是最...
吃香椿芽喽!终于吃上香椿芽了!一场突如其来的大降温,让已然入夏的济南随机回到了初冬,刚刚冒出新芽的露天香椿据说瞬间冻蔫了。一时之间,市场上居然不见了新春的嫩芽,叫人好不沮丧!一时回暖,再次入夏,一大清早大个的香椿芽就涌上市场,似乎...
虾仁炒蛋原料:鲜虾仁200克,鸡蛋6个,胡椒粉少许,料酒25克,水淀粉25克,精盐适量,花生油500克,味精少许,香菜少许,香菇2个。虾仁炒蛋的做法1、将虾仁洗净,沥干水,放大碗内,加料酒、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清(少许)和水淀粉,拌匀上浆...
银鱼炒蛋原料:银鱼(鲜)100克,精盐适量,熟猪油300克,鸡蛋4个,干淀粉5克,葱白1段,料酒10克,番茄1只。银鱼炒蛋的做法1、将银鱼洗净,沥干水。葱白洗净,切成末。2、将一个鸡蛋的蛋清放碗内,加少许精盐和少许料酒,再加干淀粉调成浆,把沥干...