马蹄淮杞羊蹄筋汤原料:马蹄15个,淮山20克,杞子15克,龙眼肉10克。羊蹄筋1对,猪瘦肉150克,生姜3片。马蹄淮杞羊蹄筋汤的做法1.各材料洗净,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约门碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3小时。2.调入适量食...
南北杏海底椰生鱼汤原料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陈皮14个,生鱼1条,猪瘦肉150克,生姜3片。南北杏海底椰生鱼汤的做法1.各药材洗净,稍浸泡;生鱼洗净,去鳃,内脏;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。2.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2...
生地木棉花瘦肉汤原料:生地60克,本棉花60克。陈皮1/4个,猪瘦肉50克,生姜3片。生地木棉花瘦肉汤的做法1.各药材洗净,稍浸泡;陈皮浸泡,去瓤,洗净:猪瘦肉洗净,整块不切。2.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲...
莲子百合煲瘦肉原料:莲子50克,百合50克,瘦猪肉250克。莲子百合煲瘦肉的做法1.将莲子、百合洗净用温水浸泡。2.将瘦猪肉切成薄片放入清水中煮开,除去泡沫放少许姜丝,然后放入浸泡后的莲子、百合,用文火煲2小时左右,调味后即可食用。功效:治...
肉炒鹌鹑原料:净鹌鹑1只,猪瘦肉100克,咸面包50克,蛋清、葱白、蒜瓣、酱油、料酒、白糖、干淀粉、味精、芝麻油各适量。肉炒鹌鹑的做法首先将鹌鹑肉切成1.5厘米见方的小丁,猪瘦肉也切成1.5厘米见方的小丁,加调料上浆。面包去皮,切粗丁;其次将...
芡实莲子瘦肉汤原料:芡实、莲子各40克,猪瘦肉500克,生姜2片。芡实莲子瘦肉汤的做法1.芡实、莲子稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。2.将芡实、莲子、猪瘦肉与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲...
无花果炖猪瘦肉汤原料:干无花果60克,猪瘦肉120~150克,生姜2~3片。无花果炖猪瘦肉汤的做法1.无花果清水浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,可不用刀切,亦可切片状。2.与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗水量),隔水炖3小时,调入适量食盐...
白木耳红枣猪瘦肉汤材料:白木耳(野生为佳)30克,红枣10个,猪瘦肉350克,生姜2~3片。白木耳红枣猪瘦肉汤的做法1.白木耳浸泡,洗净;红枣浸泡,去核,洗净;猪瘦肉洗净,切为片状,用少许食盐和酱油腌10分钟。2.先把向木耳、红枣放置瓦煲内加入...
花生鹿筋汤材料:花生200克,鹿筋100克,猪瘦肉150克,红枣6个,生姜3片。花生鹿筋汤的做法1.红枣去核后和花生洗净,稍浸泡;鹿筋洗净,温水浸泡至软;猪瘦肉洗净,不必刀切。2.将上述原料一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲...
海带夏枯草炖鸽肉汤材料:海带40克,夏枯草20克,白鸽1只,猪瘦肉100克,生姜3片。海带夏枯草炖鸽肉汤的做法1.夏枯草洗净;海带充分浸泡且多换水、洗净,控干水分,切丝状;白鸽宰净,去脏杂、头爪,切块;猪瘦肉洗净,整块不切。2.先把夏枯草放...