有滋有味农家菜----鲫鱼炖萝卜粉条有着农家菜粗犷风格的鲫鱼炖萝卜粉条,用料虽然普通,制法方法也很简单,但却是香辣醇厚,别有一番风味。鲫鱼炖萝卜粉条用料:鲫鱼1条,青萝卜1个,红薯粉条1把,葱姜适量,干辣椒3-4个,花椒1小勺,料酒1大勺,酱...
清炖牛尾汤原料:牛尾巴,牛骨。(牛尾巴要去皮毛,斩块。这个工序相当有难度,还是不要自己弄,我是请卖牛肉的伯伯代劳的)辅料:萝卜,生姜,枸杞。清炖牛尾汤的做法1.萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)。
同名新书《80后男人的厨房》---棒骨萝卜汤这是一本菜谱,一个80后男人的菜谱。精选博客点击率最高的130道美味家常菜,包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、粥、汤等,每道菜都配有另类搭配和美食小知识,好吃、营养、快捷,...
虽然奶油是这道菜最重要的配料,但是考虑到奶油含脂肪高、而且味道过于浓郁,所以换成牛奶会更清爽,对小朋友而言,健康但味道不打折扣。奶油番茄汤原料:番茄1只,洋葱少许,土豆1/2个,胡萝卜1/2只,黄油2茶匙,盐(或香草海盐)1/2茶匙,鸡汤2杯...
美味滋补的羊肉萝卜汤年也过完,假也休完,一切又将恢复正常的作息时间。今年春节没回老家,本想着趁此机会让自己好好休息休息下,每天睡到自然醒。想吃点啥进厨房动动手,不想做就随便应付一下。外出玩也没安排活动,一切顺其自然。没想到,劳累的...
冬日里的暖身滋补靓汤----萝卜牛尾汤最近经常煲滋补的牛尾汤来喝,加上一根白白胖胖的萝卜,就这样简简单单的一锅,经过长时间的小火慢炖,牛尾的鲜香与萝卜的自然甜味互相融合,打开汤煲的那一霎那,香味扑面而来。就连平常不爱喝汤的小罗,喝过之...
酸萝卜老鸭汤原料:老鸭1只,酸萝卜1个。调味料:盐3克,味精3克,葱花10克,油20克,姜10克,蒜5克,高汤500克。酸萝卜老鸭汤的做法:1.鸭子整理干净,切成宽2厘米、长6厘米的条形,放入热水中去血水,捞出沥干,姜洗净拍裂,蒜去皮拍裂。2.锅中入...
红豆胡萝卜牛腩煲材料:牛腩300克,红豆100克,胡萝卜50克调料:花生油30毫升,精盐、味精各5克,葱、姜各4克红豆胡萝卜牛腩煲的做法1、将牛腩洗净切小块汆水,胡萝卜洗净切滚刀块,红豆洗净备用。2、汤锅上火倒入花生油,将葱、姜爆香,加入水,下...
物尽其用,废弃的食材也能做出一锅好汤----芦笋根瘦肉汤每年3-5月是芦笋上市的季节,虽说是旺季,但也不便宜哦。说什么人家也是世界十大名菜之一,有蔬菜之王的美誉嘛,当然身价也不低。一般炒芦笋都用中段到笋尖比较嫩的部分,因为芦笋根口感不好...
三月吃荠菜赛过吃灵丹----翡翠白玉羹春在溪头荠菜花,星期天带着开开去爬山,尽管前段时间连续阴雨,但看到山路边嫩绿的荠菜,一下子就感到了春天已经不可阻挡地到来了。脑子里就冒出来荠菜在盘子里翠绿翠绿的模样,忍不住采了一些回来。荠菜入菜大...