红烧肉是非常受大众喜爱的一道经典名菜,成品色泽红亮,肥而不腻,入口酥软即化。这道菜也是让想瘦的人又爱又恨啊,今天分享的这个做法是把猪肉煸出一部分油份,再红烧,不管怎么样,味觉得到了满足,心里也有少许的安慰吧,不过煸过后真的弄出差不...
红烧肉在这三个字还没念出口的时候,馋虫被勾起口水已经要蔓延了。每家都有对红烧肉的记忆,无论解馋还是满足对旧时的怀念,它都有无可取代的作用。红烧肉的版本很多,家常的做法也很多,《舌尖》风靡,很多人认识了沈宏非,无意间看到沈爷的红烧肉...
罗汉果丰收的季节做道广西名菜罗汉果红烧肉这道广西名菜罗汉果红烧肉,做法比较特别,烧好的红烧肉略带罗汉果果香,天然的甘甜又成就了一款好吃的红烧肉,实在是苦尽苦来最好的诠释。罗汉果红烧肉食材:新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克调料:盐2克、...
今天这个菜很家常,只有传统的质朴,虽然是很普通的食材,但是营养那是不用说的,严冷的冬日里,来碗萝卜红烧肉吧,相信一定能温暖你的胃。烧出来的萝卜块比肉还好吃,有种清甜的味道!五花肉吃起来软糯不油腻,乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁...
红烧肉三五天不吃都会想念,现在很多人会远离肉肉,其实,只要烹调得法,加入适量含纤维素的蔬菜,荤素搭配,既可饱口福、解馋,对身体也大有裨益。今天的这道啤酒土豆红烧肉,土豆真是个百搭良品,跟什么食物一起搭几乎都是美味。土豆的绵软加上红...
美味红烧肉原料:五花肉500克,葱姜少许,调料:老抽10克,生抽20克,冰糖20克。料酒10克美味红烧肉做法1,肉切块,2,放冷水煮开,就是焯水。3,然后锅清洗干净,重新放油,放葱姜,爆香葱姜,4,再放五花肉,炒一分钟,5,,加调料6,再倒入没过...
冻豆腐红烧肉原料:猪五花肉500克,冻豆腐150克,料酒20克,植物油30克,酱油40克,白糖15克,葱白1根,鲜姜1块,精盐适量,桂皮少许。冻豆腐红烧肉的做法1、选用带皮的五花猪肉,洗净,放在沸水锅中出一下水,捞出冲洗后切成小块。2、将葱白去根,...
红烧酥肉材料:猪肥瘦肉500克,青菜头(或用萝卜、莴笋)200克,干芡粉150克,姜葱各15克,鸡蛋3个,精盐6克,菜油1000克(耗100克),酱油15克,鲜汤1250克,花椒40粒。红烧酥肉的做法1.鸡蛋破壳与干芡粉放入碗内调匀成全蛋豆粉。青菜头去皮,切成大拇...
传说这是毛主席他老人家非常喜爱的一道菜,毛主席认为,红烧肉可以大量补充能量,恢复体力,使人精力充沛。据历史记载,毛主席在指挥三大战役时,对警卫员李银桥说:你只要隔三天给我吃一顿红烧肉,我就有精力打败敌人。可见,主席对红烧肉的钟爱。...
这道元宝红烧肉是我小时候,奶奶常做的拿手菜,她时不常会做这道菜给我们解馋。因为鸡蛋被炸得外皮焦黄,所以被称为元宝,也正因为皱皱巴巴、焦黄的外皮让鸡蛋更容易挂住肉汁的香味,吃起来也更有口感。在这道菜里我对鸡蛋的喜爱远远超过五花肉,每...