披萨的口味有很多,所以披萨酱做法也有很多种。我们最常见的就是用番茄为主料做出的酸味的红酱。披萨酱主宰着披萨主要的口味倾向,是披萨必不可少的调料。别看披萨上面的食材厚厚的堆积着,味道主要靠隐藏在这些食材下面的那一层披萨酱。披萨是比较...
一套非常应季、方便的早餐。说它应季是因为所用的材料都是季节性的,比如豌豆和樱桃,而且搭配的酸奶也比较适合夏天食用。说它方便那也是显而易见的--酸奶提前用酸奶机制好、冷藏,吃之前提前拿出来一会儿就可以了;吐司也是现成的,上面的配菜只需...
中秋节前后,正是吃蟹虾的好时节。鲜辣浓香的香辣虾、丰腴肥美的清蒸虾、滑嫩爽口的鲜虾蛋羹,鲜虾入菜,不论是炒、炸、入菜、煲汤,都令人食指大动、垂涎不已。之前吃虾,虾壳、虾脑都随手扔掉了。稔今天做的这道菜,是用鲜虾壳、虾脑这些以往被丢...
夏天里做了几回菠萝鸡肉披萨,都得到了小朋友大力支持,最近这小家伙不知道为什么不大爱吃鱼、虾这些海产,特别是美味漂亮的虾虾,居然非常不得他的欢心,所以想着做回海鲜披萨让他试试。海鲜肉末披萨材料清单:高筋面粉80g,低筋面粉20g,乌贼60g...
鲑鱼(Sa1mon)又被称作三文鱼,跟很多水产品一样,其实它指的是一类鱼,并非某个特定物种。所有鲑鱼当中最常见的是大西洋鲑鱼(AtlanticSa1mon),也就是必胜客菜单上的所谓大西洋珍鲑,这个名字仿佛暗示这种鱼很是珍贵,其实并非如此。野生的大西...
家里一直会备着金枪鱼罐头,有时来不及给丫头准备早餐时,用自己做的吐司夹上金枪鱼或煎鸡蛋、芝士片,就是很快手的三明治。害羞的说,只要我烤吐司了,丫头的早餐就是吐司的各种吃法了,比如蒜砖、黄油烤吐司、吐司小披萨、各种馅料的三明治等等~~...
吮指回味的香脆薄皮披萨---鲜虾披萨最近超爱吃披萨,做了好几次了,披萨的饼底也分好几种,有厚底的,薄底的,芝心的,俺以前很爱吃厚底的,最爱就喜欢吃薄底的,比较脆。来自意大利的薄皮PIZZA,是披萨最原始的样貌,更是意大利家常主食。谈到薄皮...
很早就想买一款能帮我和面的小家电。随着年龄的增长,揉面越来越力不从心。那天,看到搜狐美食试用中心第三期有试用---祈KS-806S和面机的机会,没多想就报了名。很幸运获得试用,因为,这对我来说,不仅仅是拥有了一款和面机,,更重要的是在整个试...
关于比萨起源的传说:很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。现在市场...
这是我们昨晚的晚餐,为了消灭大量的自家产土豆和洋葱,我每天都琢磨怎么让它们既不让大家伙厌倦又美味,我容易么~~~这个和我以前做的法式咸派有些区别,上边放了大量的芝士,口感有些像披萨,但是下边酥酥的派皮又和披萨有些区别,所以我叫它披...