秋季最润胃的靓汤----胡椒煨猪肚立秋意味着秋天正式开始。白露、秋分过后,在北方,多数人已穿起了长袖。在南方,虽然秋老虎的燥热在午后还会有些让人畏惧,但早晚也开始稍稍地有了点凉意。慢慢凉起来的天气,让一些胃寒的人们开始不适应起来。这个...
秋意浓,炖肉香----土豆炖牛腩夏天的时候,人们喜欢清淡的饮食。当秋天来的时候,就会做一些有滋有味的食材。这就是人们常说的补秋膘。我们一般喜欢做一些和肉有关的炖菜或烧菜。用小火慢炖。保持水能煮滚,慢慢地将食材煮透。特别是当家人回到家的...
秋凉养生喝暖汤----剩菜变身番茄土豆浓汤我一向是个懒人。懒人在吃食上有啥追求?我的目标就是吃饭时间和做饭时间打平手比如,吃一顿饭一般大概用15分钟,我希望做饭的时间也能控制在这一区间。不过,目前为止,似乎,除了方便面或者微波食品之类的...
排骨黄豆芽汤原料:猪排骨500克,姜片5克,味精1克,精炼油30克,黄豆芽250克,葱段10克,料酒5克,花仁150克,精盐3克,鲜汤1800克。排骨黄豆芽汤的做法1.猪排骨斩成5厘米长的节,入开水锅汆尽血水,捞起再用清水冲洗一下。2.花仁用清水浸泡20分...
排骨莲藕绿豆汤原料:排骨500克,精盐4克,葱15克,莲藕500克,味精2克,料酒5克,绿豆50克,姜5克,鲜汤1500克。排骨莲藕绿豆汤的做法1.选择猪肋条骨斩成5厘米长的节,入沸水中汆水,再清洗干净。2.莲藕去皮,切成滚刀块,洗净。绿豆淘洗干净,...
慈姑排骨汤原料:猪肋条骨500克,枸杞10克,味精2克,奶汤1000克,慈姑300克,精盐4克,姜5克,鸡腿菇150克,嫩玉米棒250克,料酒5克,葱10克,精炼油50克。慈姑排骨汤的做法1.选择猪的肋条骨,斩成5厘米长的节,入沸水锅中汆尽血水,捞起冲洗干净...
乱中有序才美味----东北乱炖今天就和老公窝在家里一天,到了下午才饿。翻翻冰箱,想了想还是做顿暖和的吧。东北乱炖,从小就吃,那时候物质也没那么丰富吧。总是大炖菜,肉当然也没有现在放的多了,我特别喜欢米饭泡点汤把各种菜拌到饭里,哇哇,能...
肉排莲子芡实汤原料:肉排骨500克,莲子100克,百合25克,芡实25克,蜜枣4个,沙参20克,盐适量。肉排莲子芡实汤的做法买新鲜肉排骨,无肥肉,洗净切粗件,各药分别洗净,共置瓦煲加水6碗,人多加至8碗,共煲3小时,饮汤食肉,莲子、百合亦可食用。...
百合银耳肉排汤原料:肉排骨250克,百合15克,银耳15克。百合银耳肉排汤的做法肉排洗净斩件,用少许盐腌搽待用,百合洗净,银耳用清水浸透后共置瓦煲,加水3大汤碗煲2小时,将好加入葱花、盐调味。功效:平喘止咳,润燥补肺。春季天气仍寒,冬春交...
寒冬清火养生靓汤--菜干排骨汤好久没写汤谱了,今天发一篇菜干排骨汤,也许有人会问幸福,冬天不是养阴的好时机,要多喝滋补汤进补吗?为什么要煲一道清热润肺的汤。很简单,一到冬天,天气寒冷的时候,无论南北方,大家最爱吃的就是火锅。一家人...