归附乌骨鸡汤原料:乌骨鸡1只(约500克),熟附子、当归各15克,巴戟天、姜片、葱花各10克,熟猪油50克,花椒、酱油、冰糖、胡椒粉各适量。归附乌骨鸡汤的做法1.将乌骨鸡宰杀脱净毛,剔除腿骨、脊骨,切成小方块。2.用熟猪油起锅下姜、葱、花椒稍炒...
清蒸全鸡汤原料:母鸡1只1000克,熟火腿30克,料酒5克,鲜汤800克,冬笋~30克,精盐5克,葱段15克,花椒1克,口蘑30克,味精2克,姜片15克,胡椒面1克。清蒸全鸡汤的做法1.选择嫩母鸡一只,宰杀洗净煺毛后,从背部剖开取出内脏,斩去鸡爪、翅尖和...
豆花炖鸡汤原料:鸡肉250克,鲜豆花500克,味精1克,盐3克,料酒5克,胡椒面1克,姜片5克,葱10克,清汤2000克。豆花炖鸡汤的做法1.鸡肉初加工后,放入开水锅汆尽血水。2.汤盆上火,掺入清汤,放入鸡、姜片、料酒、葱、胡椒面烧沸;改用小火慢炖...
墨鱼炖鸡汤原料:墨鱼100克,姜片5克,精盐4克,土鸡250克,料酒10克,鲜汤1500克,葱段10克,胡椒面1克,味精1克。墨鱼炖鸡汤的做法1.土鸡初加工后,放入沸水锅中汆尽血水,然后改刀成块。2.墨鱼洗净,放入沸水锅中汆水。3.炖锅置火上,掺入鲜...
双菇炖鸡汤原料:平菇50克,土鸡200克,葱段10克,胡椒面1克,干香菇20克,姜片5克,盐3克,料酒6克。双菇炖鸡汤的做法1.土鸡初加工后冲尽血水,改刀成块。2.平菇、香菇洗净后分别入沸水锅焯水。3.汤盆中放入土鸡、香菇、平菇、胡椒面、料酒、葱...
牛奶炖鸡汤原料:光鸡1只,干章鱼50克,鲜牛奶500克,生姜3片。牛奶炖鸡汤的做法1.章鱼浸软,洗净,切条形;光鸡洗净,去内脏及尾部。2.然后与生姜一起放进炖盅内,加入清开水1000毫升(约4流水量)及适量绍酒、食盐,加盖炖2小时,弃掉姜片和撇去...
鹿茸鸡汤原料:幼鸡2只,鹿茸5克。鹿茸鸡汤的做法1.将鸡开膛去内脏洗净,放入清水中煮开,改用小火炖。放少许绍酒。2.将鹿茸(切片)放入另一个锅内,用小火煎出浓汤,倒入鸡汤内,再煲片刻,调味后可以食用。功效:治头昏眼黑,遗精。
淮山响螺鲜鸡汤原料:淮山30克,杞子、圆肉各15克.响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克,生姜3片。淮山响螺鲜鸡汤的做法1.各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不切。2.所有材料一起放进瓦煲内,加入清水3000毫...
栗子南杏鲜鸡汤材料:栗子肉150克,南杏60克,核桃肉80克,红枣8个,光母鸡1只,生姜3片。栗子南杏鲜鸡汤的做法1.各物洗净,浸泡20分钟,栗子、南杏去衣,红枣去核;光鸡洗净,去内脏及尾部。2.先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内,加入清水30...
补气养生好过冬----黄芪炖鸡汤仿佛一夜之间,桂花都开了。我最爱的季节,就这么猝不及防地闯了进来。空气中溢满甜甜的香,美好得不像话。爷心系政事数日,窝了满肚子火。秋燥,多喝些汤水吧,补补元气。也请记得,这个世界,不只有眼前的苟且。还有...