苦瓜牛肉汤原料:牛肉500克,姜5克,料酒8克,酱油10克苦瓜200克,葱15克,,味精5克,鲜汤1000克,火腿200克,精盐3克,芝麻油5克。苦瓜牛肉汤的做法1.选择牛的肋条肉,在沸水锅中汆一水,然后切成2厘米粗、5厘米长的条。2.苦瓜去籽,切成5厘米...
苦瓜肉片汤原料:猪肉150克,料酒5克姜片5克,葱花5克,苦瓜250克,味精2克,葱段10克,精炼油30克,榨菜30克,酱油5克,水淀粉..20克,精盐2克,芝麻5克,鲜汤1000克。苦瓜肉片汤的做法1.选择猪净瘦肉,切成5厘米长、3厘米宽、0.2厘米厚的片,用...
苦瓜骨汤原料::小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。苦瓜骨汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦...
排骨煲汤原料:小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。排骨煲汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦煲...
夏秋之交清热下火离不开的一道菜鲜虾煮三瓜入秋后,虽然天气没有之前的那么闷热了,但是一场秋雨之后,秋老虎来了。每天清晨起床便感觉咽干舌燥,此时的秋老虎再次让我感到它的无穷威力。由于高温天气空气中的水分减少,此时感受到的燥邪为温暖,最...
鸭肉苦瓜羹材料:苦瓜175克,鸭脯肉75克,鲜红椒25克,鸡蛋清半个,干淀粉5克,湿淀粉25克,料酒18克,葱姜汁、植物油各20克,蚝油10克,精盐3.5克,白糖3克,味精2克,胡椒粉0.5克,鸡汤750克。鸭肉苦瓜羹的做法1、将苦瓜洗净,顺长切成两半,挖出...
苦瓜蛤汤原料:文蛤500克,苦瓜250克,精盐、料酒、大蒜泥、生姜汁、白糖和香油各适量。苦瓜蛤汤的做法1.将苦瓜洗净去瓤后放入沸水锅中焯透,捞出浸入凉水,待浸出苦味后切片。将文蛤洗净放入锅中煮至文蛤张口,捞出去壳及内脏后下油锅炸,加生姜...
肉丸苦瓜汤原料:苦瓜250克,猪瘦肉末100克,枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,五香粉0.5克,鸡蛋清1个,清汤700克,香油5克。肉丸苦瓜汤的做法1.将苦瓜去蒂,洗净,横切成片,去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器,...
苦瓜猪肝羹材料:猪肝、苦瓜各75克,胡萝卜50克,葱末、姜末各5克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉30克,汤700克,植物油200克(实耗不多)。苦瓜猪肝羹的做法1.猪肝洗净,切成小丁。苦瓜洗净顺长剖开,挖去瓜瓤,切成小丁。胡萝卜...
祛火养颜开胃汤----苦瓜凤爪猪骨汤上个星期跑出去玩了一趟,回来脸上居然长了好大一个痘,火辣辣的真痛,儿子看见了一个劲的在笑:我还没长青春痘呢,您又开始长痘痘了。真是很囧,一向注重养身之道的我,赶紧给自己煲碗老火靓汤去去火,今天起床第...