为了改善法棍的口感,我加了自己酿造的红葡萄酒、奶粉、一点点糖,这样对不喜欢法棍的人来说就不那么难以下咽了。糖的加入有利于发酵和烘烤的时候表皮上色。这款小法棍面包非常适合家庭制作,面团无需揉出膜,和成团只要翻面几次即可,就是没有面包...
红酒揉进面团里?酵母会不会醉晕了呀?虽然满腹疑惑,还是用了足量红酒。然后时时观察着,希望酵母不会醉死了去。还好,酵母没有醉得太厉害,虽然缓慢,面团依然表现出了生长的迹象。用了蔓越莓干,本想偷个懒,直接干货卷进面团里了事。捧着红酒,...
半瓶红酒葡萄干和巧克力乱入味道很好闻的面包一枚。【红糖红酒面包】香气惹人醉烫种:高筋粉15克、白砂糖3克、开水22克主面团:烫种37克、红酒260克、鸡蛋31克、高筋粉455克、红糖68克、盐3克、酵母粉6克、黄油40克配料:葡萄干30克、黑巧克力豆30...
有养天然酵母,偷懒没有养葡萄酵母菌和法国老面,不敢称作酒酿面包,这里就叫红酒果干面包吧。虽说无油少糖,但是面包体丝毫不像看起来那么粗犷,面包体不干不硬,软弹适口,带着原原本本的麦香,天然酵母带微微的酸香再加上埋在面包中的核桃和提子...
欧式面包以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestre1)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish),意大利面包(Ciabatta)等。红酒玫瑰软欧总重1500克,每个...
红酒炖牛肉原料:牛腩500克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,芹菜2小根,口蘑3个,蒜2瓣,油橄榄7粒,百里香2小根,香叶1片。调料:红酒200ml,番茄酱50克,黑胡椒1茶匙(5克),盐2茶匙(10克)。红酒炖牛肉的做法1、牛腩洗净切成5cm长,3cm宽的肉块儿,...
年味渐浓之女儿红酒焖牛腱两次煲压出醇香味浓做这道菜,实在是错误成就美味。本来打算在娘家卤些牛肉的,可牛肉下锅了才发现既没卤水汁、也没料酒。思来想去索性倒了一大碗女儿红酒顶替。谁想到,随着压力锅的加热开始,一阵阵温热黄酒的甜香、酒香...
自制了很多红酒,就喜欢经常用红酒来制作食物,这次用红酒来炖鸡,不仅鸡肉好吃,而且汤也非常鲜美,调料简单,制作简单,用压力煲来做,一键式非常简单快速。鸡肉是低脂肪肉类,红酒具有美容养颜的作用,这个红酒炖鸡加了香菇来做辅材,美味又营养...
红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺生津止渴,又能温暖肠胃,还可以促进血液循环、养颜美容。针对秋天气候干燥,若能每天坚持食用一定量的梨,对付干燥会有意想不到的效果。至于葡萄酒的美容功效是众所周知的,在酿造中,葡萄的果肉中...
去新发地批水果太浪费了,现在改批海鲜了,,吃不完可以入冰柜。。。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。红酒焖虾色泽油亮,鲜嫩适口,是我家爱吃的菜谱之一。焖虾时以红酒代替料酒...