桂花生姜(1)成品特色甜蜜辛香,色泽金黄透明。(2)配料比例嫩生姜10千克,白糖10千克,蜂蜜2千克,盐800克,鲜桂花200克,凉开水1.3千克。(3)加工过程将鲜姜洗净去皮,用盐腌10天,捞出晾干,切成薄片,装坛。将白糖放入锅中熬至起白沫,取蜂蜜与冷...
菜系及功效:家常菜谱桂花枣饭原料:江米250克.大枣、糖桂花、白糖各150克,青红丝、香油各适量。桂花枣饭的做法(1)将江米淘洗干净,放入开水锅中煮至八成熟,捞出控干水分,放入桂花糖拌匀;大枣先用凉水泡透,再放入锅中煮熟晾凉,去掉该和皮。(...
桂花糖蒜(1)成品特色脆甜,有桂花香味。能解腥杀菌,增进食欲。(2)配料比例鲜蒜头4千克,桂花26克,白糖850克,醋100克,盐55克。(3)加工过程选择均匀蒜头,去掉须根,剥去外面两层嫩皮,留2厘米长的蒜梗。用清水浸泡1星期,中间换水3次。第一次浸...
桂花芹菜叶(1)配料比例芹菜叶10千克,桂花1千克,盐500克,白糖100克,花椒10克。(2)加工过程将芹菜叶洗净,先用盐腌去水分,再与桂花、花椒水、白糖、盐拌和均匀,装入容器中。1星期后即成。
雪菜又称雪里红、雪里蕻,初冬霜降时节收获。新鲜的雪菜,有一种很浓的辛辣味,不适宜炒菜用,而腌制成咸菜后,辛辣味大大减少,味道鲜美,可以制成各种菜肴。桂花雪菜(1)成品特色味美,醇香。(2)配料比例咸雪菜10千克,桂花300克,炒熟的芝麻1千克...
桂花烧饼,因为桂花的缘故,吃了后觉得喉咙桂花烧饼主材料:金像高筋粉100克金像低筋粉190克,黄油70克糖15克水75克配料:桂花5克蜂蜜45克白芝麻沙糖40克表面蛋液桂花烧饼的做法1水皮:金像高筋粉100克、金像低筋粉50克,水75克,糖15克,黄油20克...
桂花南瓜粥原料:小南瓜1个(约500克),桂花酱适量,粳米100克,精盐少许,清水适量。桂花南瓜粥的做法1.小南瓜切除头部,挖空瓤子,抹少许盐于瓜内,置入蒸笼干蒸30分钟,取出备用;粳米淘洗干净,放在汤锅中,掺入清水,以旺火煮沸,转用文火熬...
菜系及功效:家常菜谱桂花香芋原料:芋头600克,牛奶60克,熟芝麻15克,松子仁15克,青红丝15克。桂花香芋辅料:糖180克,糖桂花5克,淀粉10克,猪油60克。桂花香芋的做法(1)将芋头洗净,放入蒸锅内蒸至八成熟,取出剥皮,碾成泥,备用。(2)将芋头...
天气凉了孩子住校就可以带我给他做的面包啦上周末要他点菜竟然来了句妈妈做的都喜欢呵呵偷着乐好半天啊想到冰箱里还存有自己做的桂花酱就做一盘有桂花味道的餐包吧桂花香五瓣花餐包原料:高粉150g、低粉50g、酸奶120g、桂花酱25g、糖10g、全蛋液16g...