鸭菇冬瓜汤原料:鸭肉300克、蘑菇50克、草菇50克、冬瓜100克、胡萝卜半个、枸杞10克、胡椒粉8克、鸡精3克、盐5克、料酒8毫升、香油5毫升、香葱2根、姜1块。鸭菇冬瓜汤的做法1.鸭洗净剁成块,冬瓜去皮切成菱形块,胡萝卜切滚刀块,香葱切段,姜切片...
冬瓜腰片汤原料:冬瓜500克,猪腰2个,薏米15克,黄芪15克,淮山药15克,香菇5朵,鸡汤适量。冬瓜腰片汤的做法1.冬瓜削皮,去瓤,切成块。2.香菇、薏米洗净,浸于水中待用。3.将猪腰对半破开,除去臊腺,切成片状,用开水汤过,再用清水洗。4....
炖冬瓜汤原料:老冬瓜和清汤各500克。葱、姜、精盐、味精和香油各适量。炖冬瓜汤的做法1.将冬瓜去皮及籽,洗净后切成小块,葱和姜分别洗净并用刀面拍破。2.锅置旺火上,放入清汤、葱、姜和冬瓜,烧沸后改用小火炖至冬瓜九成熟时,撒入精盐和味精...
冬瓜鲜汤原料:小冬瓜4只约600克,水发海米、水发口蘑、熟干贝和料洒各25克,水发香菇、水发冬笋和熟猪油各50克,水发海参100克,葱末和姜末各10克,精盐和味精各适量,酱油15克,鸡汤750克。冬瓜鲜汤的做法1.用刀轻轻刮去冬瓜的外表硬皮(注意保留...
百合龙骨煲冬瓜材料:百合100克,龙骨300克,冬瓜300克,枸杞10克调料:香葱2克,盐3克百合龙骨煲冬瓜的做法1、百合、枸杞分别洗净;冬瓜去皮洗净,切块备用;龙骨洗净,剁成块;葱洗净切碎。2、锅中注水,下入龙骨,加盐,大火煮开。3、再倒入百合...
冬瓜丸子汤原料:猪肉250克,番茄50克,精盐5克,水淀粉25克,鸡蛋50克,姜5克,味精2克,鲜汤1000克,冬瓜250克,葱15克,料酒5克,胡椒面1克。冬瓜丸子汤的做法1.选择肥三瘦七的猪肉剁成细茸,然后加入姜葱汁、鸡蛋、味精、胡椒面、水淀粉、精盐...
冬瓜菇汤原料:鲜蘑菇100克,冬瓜、番茄和粉丝各50克,番茄酱15克,素鲜汤500克,葱花、味精、生姜末和精盐各适量。冬瓜菇汤的做法1.将蘑菇去杂洗净后切成薄片。冬瓜去皮后切成片,番茄洗净后切成片。2.汤锅置火上,倒入素鲜汤烧沸,加入冬瓜、葱...
虾米瓜汤原料:虾米50克,冬瓜500克,肉汤、葱花、胡椒粉、料酒、精盐和味精各适量。虾米瓜汤的做法1.将虾米用料酒发开;冬瓜去皮及瓤,洗净后切成片。2.锅置火上,倒入肉汤、冬瓜片、料酒、精盐和虾米烧沸,改用小火炖至酥烂,撒入葱花、味精和...
秋天到多喝汤水润五脏----冬瓜枸杞牛肉汤今天是长假后的第一个工作日。没休够呀,这要是再有八天假期。美食依旧,人也依旧。大家心情可否依旧?秋天是个不错的季节,除了有清风、明月和神爽的天气相伴,还有不错的心情!高兴之余,别忘了秋要润燥。...
秋季养生靓汤----冬瓜汆丸子秋风渐起,天气渐凉,除了早晚注意适量添加衣物保暖外,在秋季饮食养生方面也要有所加强,今天介绍一道北京传统汤菜,冬瓜汆丸子,制作简单,下班回家来上一碗暖心暖胃,好处就是汤菜兼备,除了喝汤,用它来拌个米饭也是...